一般而言,霜淇淋及冰淇淋的保持溫度 在-4~-6度C 與- 18~ -21度C之間,所以正常食用時總會讓消費者,感覺到霜淇淋易融化也無咀嚼感,

而冰淇淋冰冷又較硬且很難立即享用的遺憾,且霜淇淋及桶裝冰淇淋這兩種冰品衛生因取用方式均不易控管,使得消費者望而卻步,導致

有不敢享用的遺憾! 因此,為了彌補此眾多消費者的遺珠之憾,我們引進了衛生、 乾淨的霜淇淋擠型機, 雪藏冰淇淋在 HACCP 認證核准冰

淇淋工廠中生產充填至拋棄式容器內封口後,全程低溫配送至店面內, 透過此機台成就了-8度C雪藏淇淋的誕生。

我 們 的 霜 淇 淋 擠 型 機 特 點:

體積輕巧、價格低廉、省電、衛生、口味多樣化、操作簡易安全、可自助式操作、不須清洗, 創造新市場新思維.

雪藏冰淇淋的產品特性:

1.產品成品溫度產生在-8度C與-14度C之間,讓我們任何人食用時,舌頭的味蕾感受不會太冷冰,且雪淇淋經過喉嚨的人體正常體溫滋潤,會

十足讓舌頭味蕾浸蝕於-8度C雪 藏冰淇淋的各種水果濃郁香氣,那一種幸福且讓心裡頭舒服的了解,是要親自品嚐才會感受的!

2.透過擠型機台所產生的雪藏冰淇淋,擠壓的物理變化是會讓雪藏冰淇淋的口感更"Q滑"多一份"綿密"的紮實感。

3.霜淇淋擠型機可變化出各類造型冰淇淋餐點如冰淇淋聖誕、炒冰、冰炫風、冰淇淋冰砂、冰淇淋烤布丁‧‧‧‧等。


 
 
 
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教學影片下載    
 
1.雪藏冰淇淋擠型機介紹 2.脆皮+湯碗製作流程 3.炒冰式冰淇淋製作流程
4.製作咖啡杯聖誕製作流程 5.製作餐盤聖誕製作流程  
       
       

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